Поиск везде
Статьи
Новости
Пищевые добавки

Что едим

Все почему-то уверены, что мясо свинины – жирное, а мясо птицы – постное и диетическое. Это не всегда так… Мы вообще многого не знаем о продуктах, которые едим каждый день. Хотите узнать больше о любимой еде? А кое-что интересное о нелюбимых продуктах? Возможно, некоторые из них войдут в ваш рацион.

 

Чечевица: скромность по-царски


Про чечевицу библейская легенда сохранила, пожалуй, самую леденящую душу историю – когда миска чечевичной похлебки сумела повлиять на судьбу целого народа, а заодно перевернула и весь мир.

Фасоль: ошибка папы римского


В Европу фасоль попала благодаря Христофору Колумбу. Однако для ее выращивания потребовалось разрешение папы римского Климента VII – дяди Екатерины Медичи и бездарного политика по совместительству. Видимо, политическая близорукость помешала ему разглядеть и безобидную фасоль – Климент VII благословил ее только как декоративное растение.

Гороховый гламур


Горох – это вовсе не так смешно, как подсказывает вам ваше богатое ассоциативное мышление. Во-первых, гороху более 10 тысяч лет. Во-вторых, фараоны не брезговали брать его с собой даже в загробное путешествие. И в-третьих, горох – это не просто унылое сообщество бобовых, это еще и гламурное семейство мотыльковых!

Чудо из ступки


Согласитесь, в слове «песто» так и сквозит обаяние итальянской кухни, в которой самые свежие ингредиенты соединяются в самые простые и тем не менее выигрышные сочетания.

Ужин с Бернсом


Любите ли вы субпродукты? Если нет, то, пожалуй, вам вовсе не обязательно читать этот материал. Если же да, то считайте себя истинным шотландцем! Поскольку центровое блюдо страны, занимающей третью часть Великобритании, – хаггис, нечто вроде горячего мясного пудинга, запеченного или сваренного в бараньем желудке, – готовится именно из субпродуктов.

Редька, золото и бог


У редьки неказистая внешность и скверный характер – мало того что «дурнушка», так еще и остра на язык и терпеть не может телячьих нежностей! Но вот парадокс – как часто бывает в жизни, за это ее и любят…

Редиска: комплекс полноценности


Врачи уверяют, что редис возбуждает аппетит – ведь в нем много эфирных масел, способствующих выделению пищеварительных ферментов. Но мы, простые потребители, уверены: достаточно одного взгляда на эти забавные маленькие красные шарики, чтобы их тут же захотелось съесть без всяких на то научных обоснований!

Оливковое масло: сено не предлагать!


«Возьмите хорошего оливкового масла» – настойчиво рекомендуется во многих книгах по итальянской кухне. Согласитесь, сразу возникает подозрение, что граждане, эту кухню осваивающие, так и норовят использовать масло не очень хорошее. Корреспондента EL это ощущение неопределенности не покидало даже при покупке оливкового масла категории extra virgin. Лучший способ разрешить сомнения – спросить итальянца. «У качественного оливкового масла должен быть вкус артишоков», – ответил Гаэтано Скиралли, потомственный производитель хорошего оливкового масла.

Крупа для качков и дистрофиков


Никита Сергеевич Хрущев был вторым человеком в истории, на кого кукуруза произвела неизгладимое впечатление, следствием чего стало агрономическое потрясение всей страны. Первым же стал Колумб – это растение настолько изумило его, что он лично отослал на родину несколько початков.

Честная девушка гречиха


Стремление аристократов к изысканности однажды сыграло с ними весьма злую шутку. Они отказывались есть гречку – из-за ее темного цвета, якобы недостойного утонченных желудков, и, презрительно называя гречку «черной кашей», считали ее пищей для плебеев. Прошли века, и в XX веке гречку наконец удостоили звания «царицы круп». Хотя и тут ошибочка вышла: гречка – это вовсе не крупа и не зерно, а просто треугольное семечко.
1 2 3 4 5 6 7
 
Все права на материалы, хранящиеся на сайте, охраняются в соответвии с законодательством РФ.
При любом использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна.
Торговые марки, логотипы и марки услуг, размещенные на данном сайте, являются собственностью ООО «Еда-Лайф».
Контактная информация Карта сайта 		Rambler's Top100
Разработка концепции и создание сайта
Студия веб дизайна ЦЭТИС
;