Каким бы оно ни было на данный исторический момент, но лето все-таки наступило. Мысли обретают долгожданную легкость, потому как относятся по большей части не к работе, а к вещам на порядок приятнее. Летом и небо голубеет как-то по-особенному (когда не закрыто облаками, разумеется), и все ароматы цветущей природы начинают буквально терзать наше обоняние. Летом притихают самые свирепые шефы, которые на самом деле тоже люди и думают не только о будущем вверенной их заботам компании. Даже самая привычная еда в эти три месяца становится вкуснее! Что уж говорить о непривычной…
Кстати, для многих из нас лето – это и время кулинарных экспериментов: где, как не на отпуске в далекой стране, можно попробовать то, чего никогда раньше не пробовал? А вернувшись домой, попытаться воспроизвести блюдо, которое произвело на нас глубочайшее впечатление и которое, вполне вероятно, перевернуло наши представления о еде. Быть может, с неожиданной стороны откроются и продукты, которые нас никогда не прельщали – будучи приготовленными по-новому, безо всяких въевшихся в сознание стереотипов.
Словом, не удивляйтесь, если по приезду из отпуска вы найдете себя бродящим у полок супермаркета в поисках чего-то экзотического, сводящего с ума все имеющиеся в наличии вкусовые рецепторы. Готовить дома становится модным, и не просто готовить, а экспериментировать: как с уже знакомыми, так и с доселе неведомыми продуктами. Этому способствует и относительно новый для нашей страны вид туризма – гастрономический, и опять же лето – время, когда мы заново открываем для себя простые радости жизни. В таком случае новый выпуск журнала «ЕдаLife» придется как нельзя кстати – читайте, мечтайте, пробуйте!
